部落慢慢寫....荷包慢慢淌血....無計畫旅遊之亂走亂吃

2014年2月24日星期一

智頭宿

http://toripy.pixnet.net/blog/post/103437763
智頭宿，鳥取縣八頭郡智頭町，有個「宿」字，看得出來古時是個因為驛站而形成的聚落。奈良時代這邊就是因幡地區到畿內(古時皇居之所稱為畿內)的通路，這邊的街道也被選為歷史遊步百選街道之一，沿線有很多的參勤交代遺址、神社、町家、古建築保留下來。

智頭車站，從鳥取出發搭乘JR因美線，時間約30~40分鐘，特急列車自由席票價為日幣1610元，普通車日幣570元。智頭到上郡為智頭急行株式會社經營的私人鐵路，在智頭這站為JR跟智頭急行株式會社共用車站、軌道、月臺，除了智頭的特急スーパーはくと(特級超級白兎)，還有普通車，如果想往戀山形這個戀愛車站，要在這邊轉車。超級白兎的內裝有鳥取沙丘的風紋，頭靠墊有鳥取、智頭景點。

出了車站就在對面有智頭觀光協會的觀光中心，裡面有不少東西可以拿，最基本的就是智頭町步行散策相關的地圖，有車站周邊跟大區域的地圖，標明了景點、歷史古蹟、自然環境，大區域的有很多是關於健行、登山、森林瑜珈，這類欽山的活動有的需要預約指導員或解說員。

因為我是懶人，所以選了一個摺頁上推薦的2~3小時智頭宿めくりコース，這個行程基本上都在智頭宿內，不用另外搭車到其他聚落，全部可以悠閒四處走走看看。這行程如下：綜合案內所→備前街道→備前橋→中町公民館→塩屋出店‧西河克己記念館→新町通り→清水通り→田中通り→諏訪酒造→道標→石谷家住宅→諏訪神社→京橋→綜合案內所。

備前街道：沿路一些商家會擺出水舟，水舟在以前是將樹木挖空裝水外形像船的製品，隨著木工技術的進步，林業發達的智頭在地人會請工匠或是自己用智頭杉組裝成有高低差的流水裝置，各家擺飾有所不同，有的還融合了玻璃變成水族箱養了很多金魚，我個人的看法，商家門口擺這個意味錢財如水流般川流不息，當然這也表示智頭有著好山好水，若是夏天走在這街道，聽著流水聲會有種清涼感吧~

智頭町中町公民館：江戶時期幕府為了控制各地諸侯削減藩主的資金以免造反，所以確立了參勤交代這制度，藩主的妻子住在江戶的藩邸有點像人質，藩主每年一次要從藩地到江戶，經過規模大的宿場會有停留所，現在的中町公民館就是藩主宿泊所遺址，範圍相當大，但明治之後這邊陸續改建成幼稚園還有公民館，現在的公民館建物也是歷史建物。

遙想當年，藩主帶領大批隨從，從鳥取城出發經過智頭宿，花費個把月到江戶參勤交代，當然這批人相對的也帶動經過路上的經濟。

塩屋出店‧西河克己記念館：塩屋出店有間もみの木亭的餐廳，餐廳營業時間11：00～14：00，奇妙的是在傳統榻榻米空間，擺上洋式的桌椅，看著落地玻璃拉門外的日式庭園用餐，很有風味，智頭不靠海，所以可以吃到柿葉包的壽司，柿葉有殺菌效果，所以山裡面要保持食物的鮮度就會用柿葉包起來，這是季節限定商品。後邊有棟洋式建築就是西河克己記念館，從餐廳旁邊入口處穿過小小的日式庭園就可以進去，開放時間10：00～17：00，休館日為星期三，不過入內要脫鞋，是免費參觀的記念館。

諏訪酒造：智頭好山好水，好水種出好米，當然也會有釀酒的存在，釀酒的工具很多也是木製的，漫畫「夏子的酒」被改編電視劇，漫畫作者尾瀨朗來過這家酒造探訪取材，如果對日本酒吟釀有興趣的在這邊可以試飲買到自己喜歡口感的日本酒(喝酒不開車、飲酒請適量)，店內有尾瀨朗大師的簽名畫作。相傳有中間商批了一些諏訪酒造的酒在台灣知名百貨販賣....

大家對消防隊印象為何？尤其是早期的消防隊，曾經有套漫畫「咲いて孫市(台譯：打火英雄，東立出版)」作者：柳川喜弘。這裡面描述很多江戶時期的消防隊作業方式，每個區域都有自己的瞭望塔，這塔有防災、警報的作用。(現代一點的可以看「め組の大吾」座者：曾田正人台灣大然出版)

雖然石谷家住宅可以感受古色古香的大型建築美感，在他對面的消防隊我更有興趣，建築為洋式三層樓高，現在變成聚會休憩場所，二樓聚會場平時放著諏訪神社六年一次的御柱祭照片，如果有看過三浦紫苑的小說「哪啊哪啊神去村」，這裡面有描寫林業縣市相關的神社祭典，下一次的御柱祭應該是在2016年4月，這祭典會將神明指示選定好的樹木，從伐木、繞行街道、運到諏訪神社，很熱血很熱鬧的祭典(歷史看來危險性也很高)，其目的也維護神社傳遞木工技術。回到消防隊這邊，以前想知道消防隊敲鐘在傳地甚麼訊息，這裡有相關圖示。

大地方會有許多不同組的消防隊負責，所以瞭望塔的鐘會不太一樣，雖然信號相同，但聽到不一樣的鐘聲就知道哪區有火警或是有甚麼消防組出動。好了我很容易陷入漫畫中，看到這些其實很有感覺。

剛剛提到三浦紫苑的「哪啊哪啊神去村」(新經典文化出版)，就來看看諏訪神社。

上面左邊是書封面，右邊是往鄒訪神社路上，就是這樣的感覺啊！諏訪神社日本弘安元年從信州的本社分靈過來，神社境內多為櫸木，後來混入了楓樹，從古時到現在成了賞紅葉的地方。

這邊遇到了幾位攝影玩家，裝備都令人羨慕呢.....

智頭町有很多活動，大家可以上智頭町的觀光協會網頁看看，也許到這邊可以參與活動，上山下水田園風景都有，小巧而豐富。

鳥取縣智頭町觀光協會：http://www1.town.chizu.tottori.jp/kankou/

2014年1月20日星期一

ゲゲゲの鬼太郎風呂茶漬け牛まぶし(1,000円)(Ge Ge Ge的鬼太郎茶泡飯牛肉肉燥飯)

硬是湊出時間11月來了一趟鳥取，鳥取車站站體耐震加強改裝完成，主要的便利商店、JR的KIOSK、DOUTOR、土特產店、觀光中心等都退到邊邊，留下偌大的大廳，在穿越車站南北側時清新多了，另外本來掛在車站天花板的鳥取しゃんしゃん祭的しゃんしゃん大傘，也改到過剪票口候車區，可以查看新聞如連結http://www.city.tottori.lg.jp/www/contents/1343864722843/，現在大廳掛了一幅很勵志文字，來自於八頭高校，上面寫著「你不孤單，無論何時，我會用盡全力，不斷向前」。

周遭也有JR一些旅遊情報跟電子多媒體可以參考，也有一些海報跟旅遊有關。

鳥取戰隊，都是跟鳥取相關的特產，例如紅色戰士有著兔耳，就表示因幡白兎吧！還有梨子、辣韮、大山和牛....另外山陰滿喫Pass，這個Pass需要兩人同時使用，要事先購買，按照網頁寫的沒有發行當日使用版，也就是販售為乘車一個月前到前一天，在鳥取島跟區間內自由席隨便坐，但是指定席就要另附座席指定券的錢，連續 2日使用，奧出雲號可以乘坐，但需付指定席的錢，連Sunrise出雲也可以坐ノビノビ座席，但只限出雲到米子，前提是要搶得到ノビノビ座席。

買到阿部鳥取堂出的這款便當ゲゲゲの鬼太郎風呂茶漬け牛まぶし(1,000円)(Ge Ge Ge的鬼太郎茶泡飯牛肉肉燥飯)，這次的碗底的花樣是鼠男、鬼太郎、眼珠老爹。

擺起來像另類的眼珠老爹，左上是牛肉片，中間是蛋絲、梅子內餡的豆腐竹輪、下面就是牛肉燥，另外有兩顆毛豆。

肉燥的部分，偏乾所以還是可以整個當成茶泡飯。

牛肉片雖然冷的，還是能吃到肉的香味，肉片跟肉燥都是偏甜口味。

完食！終於看到圖案，鼠難跟鬼太郎、眼珠老爹，甚麼時候再販售眼珠老爹版呢？

當然主角要來合照一下，我沒有鼠男啦....

啊咧？那是甚麼？

啊！？破了，希望純粹是陶器表面釉料裂紋....

哈哈~穿透了~｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

還有另一款應該在秋冬之季會出現的「山陰鳥取海鮮釜めし(山陰鳥取海鮮釜飯)日幣900元」，官網自豪的寫著，能把食材的美味完全展現的老舖美味海鮮釜飯，還有四個為什麼這便當好吃的理由，第一、使用日本海捕獲的螃蟹。第二、有著海潮香氣炊煮出來的飯。第三、山陰港口道地的釜飯便當。第四、阿部鳥取堂代代相傳的調味。你看看多吸引人的理由。

日本海側的海鮮都在裡面了，蝦、墨魚、螃蟹、扇貝、栗子、毛豆，飯上鋪著蟹肉絲，比起另一款蟹肉便當更是多了許多海鮮，每種處理起來都不馬虎。

我想這個扇貝應該是有名的イタヤガイ，在鳥取浜村是很有名的海產。蟹肉飯，這個時節應該是鳥取紅腳蟹的蟹肉吧。蟹鉗也經過處哩，有用刀稍微切開刀痕，這樣可以親役的拆開吃蟹肉。網路上還有看到當地水產店家有螃蟹認養，請想像成預繳一筆金額，在下一年可以得到認養單位捕獲的螃蟹。

另外蝦子也是處理過的，水煮之後還保有柔軟度，滋味也不錯，蝦頭前方的角也剪掉必免刺傷。

最後留一口飯把它包入剖半的墨魚當中，呼啦啦的一口吃掉，是不是有吸引你來嘗試這款便當？

2014年1月9日星期四

螃蟹便當

在日本鐵道歷史地圖帳這雜誌中，看到一篇小小的文章，關於阿部鳥取堂名物元祖かに寿し，這個便當在1952年11月開始販售，為螃蟹產季限定商品，後來為了全年通販，開始了各種螃蟹保存試驗。要順便說一下，一般捕蟹船進港後，很快的在市場競標被中盤或是各飯店業者買走，剩下的會暫時的活水保存，部分會水煮冷凍保存。不過以松葉蟹而言，光是產地就會消化掉了，所以想吃好吃的松葉蟹、越前蟹，還是得在漁獲解禁的時候到產地去吃。當然，以現在的冷藏運輸技術，在台灣也可以花錢買到活的松葉蟹。

不過，我很討厭吃螃蟹，也許是自己的吃食技術不佳，還有沒有合適的工具，每次奮鬥很久，還會弄得滿嘴傷，在日本海側很多提供螃蟹料理的店家，服務人員有的還有侍蟹師資格，會教導你怎麼吃蟹....再來這樣的料理，一個人根本不適合，所以跟產地店家的螃蟹料理，相當相當無緣。

某年某月的某一天，我買了阿部鳥取堂的復刻版かに寿し，還附贈一個吊飾(已遺失，哀嚎中)，說起來口味就如想像中與模型中感覺一樣，碎絲的水煮蟹肉經過醋的調味，灑落在飯當中，並附上較完整的整條的蟹腳肉，因為名為寿し，所以就是散壽司形態，當中還有蛋絲(到底怎麼做的可以薄如紙片？)、毛豆，佐以醃漬昆布跟醬瓜。

整體而言我比較喜歡另一個螃蟹造形的かにめし便當，裡面附的福神漬真是令人銷魂得意猶未盡啊~(各位觀眾かにめし再次亮相！！)

還是要給阿部鳥取堂拍拍手，畢竟他們花了很多時間跟失敗的經歷，花了六年才研究出螃蟹的罐裝保存(就是變成罐頭口味又要好吃)，以當時1958年(昭和33年)的技術算是劃時代了，也才有機會在京王百貨全國站弁博覽會當中出現，但我還是強調，有的物產真的就必須去產地吃，才能吃到道地的，也能了解為了讓這些物產美味，在地人花了多少心力。

日本有家食玩公司RE-MENT曾經出過ぷちサンプルシリーズ第六弾「日本縦断駅弁紀行」，哈哈哈！這已經成為夢幻逸品了！！網拍好貴！好想買！

以下圖片來自RE-MENT官網

函館本線長万部站也有螃蟹便當，哦哦哦~~可惜我三月去的是釧路啊！！

神戶站跟下關站的便當，我有吃過，要是有玩具，就真的太美麗了！！

2013年11月10日星期日

旅遊新選擇→岡山機場進出到鳥取

長榮航空在2013年4月開發的新航線，桃園機場早上10：50起飛到日本岡山機場降落日本時間14：20每週三、六飛行，岡山機場回台灣飛機起飛時間為16：00，機上有附飛機餐(全部一樣沒的選擇)，這樣進出的方式，很適合在日本中國地區旅遊，岡山也是坐火車進出四國的重要地點，在行程安排很多元。

岡山國際機場因為較小，起落的飛機也比較小型。下飛機後走一段空橋很快的就會進入入國審查處，建議大家很多該填寫的表單在機上就完成，日本海關也因為人力有限，在這邊會稍稍的花一點時間，然後我又被留下來問東問西最後一個才入關，難道這就是長得像壞人的宿命嗎？

領完行李過海關，可以看到設立的歡迎看板，當然岡山這個桃太郎城市也請了雉雞、猴子、白犬歡迎大家，海關一出來右手邊的門出去就是巴士搭車處，有自動售票機上面也有時刻表可拿取，巴士是出機場唯一的方式(除非有錢想搭計程車...)，如果要坐火車、新幹線轉乘方便，可以選擇2號乘車處往JR岡山車站西口，巴士票價日幣740元，依照車次不同有直達岡山站跟沿途停靠兩種巴士。巴士規格跟高速巴士一樣，請記得繫安全帶。

到了JR岡山站西口，這邊的巴士站都是長途巴士，要去鳥取可以選擇搭乘特急列車或是高速巴士。岡山車站火車、新幹線在二樓東西側與中央票口以及B1的東西票口出入，一樓基本都是賣店、餐廳，買了JR San’in & Okayama Area Pass，可以在岡山車站2樓綠色窗口兌換。提醒大家的是，這個Pass發行時間2013.07.01~2014.02.26，需連三日使用，乘坐有效區間內的特急列車、快速列車、普通列車的自由席，要是選擇的火車會經過上郡→智頭(智頭急行株式會社興建與JR共用)，就必須補票給智頭急行株式會社。

右手邊有手扶梯與電梯可以到二樓，往岡山站的綠色窗口跟驗票口。

回程到機場也是在岡山站西口巴士中心這邊的21號乘車處，到機場也是用自動售票機，如果想利用高速巴士往鳥取，直接找人工售票的售票員詢問，櫃台有很多巴士時刻表可以拿。往鳥取的巴士為鳥取エクスプレス(鳥取express)單程車票日幣3000元，兩家巴士公司往鳥取路線，一家是下津井電鐵，另一家是日本交通，路線為岡山站西口→鳥取車站前，一天只有三班往鳥取方向。以下是鳥取エクスプレス時刻表與停靠站。