九州新幹線つばめ在2004年3月13日部分通車，路線從九州中部的「新八代」到最南端的「鹿兒島中央」，至於博多到新八代站則是由特急リレーつばめ做接替，新八代站是目前地方鐵道跟新幹線通用站台的一站，特急リレーつばめ下車走到另一邊就是つばめ800系新幹線。今天的旅程全都停留在電車上面，有了十四天的JR PASS坐新幹線指定席一點都不痛，唯一會痛的是坐太久屁股痛。下面這圖是新八代站拍攝Relayつばめ，當天天氣偏陰，測光不易。座位內裝花色都是深咖啡色，跟鹿兒島西陣織的基色很接近。
九州新幹線燕子號，這是沿用舊車的稱號，代表新的世紀開始但卻不忘本，於是沿用下去，新幹線是六輛編成，從新八代站道鹿兒島中央，新幹線內裝很典雅，而且座位寬敞，坐椅是西陣織的花色。沒拍好所以標誌沒拍出來，不過DS 鐵道檢定JR篇，有出過圖形題，記住燕子有兩隻是上下排列
至於一天花八個小時來回坐車到鹿兒島中央站要幹麻？吃黑豬肉？遜！地雞料理？遜到爆！當然春天要吃的是「丁香魚押壽司」！！一個四面環海的島嶼，不吃海鮮真是浪費！因為跟沙丁魚一樣，丁香魚保鮮不易，能吃到生魚片的就只有在九州了，雖然東京的築地漁市也有進貨，不過量少還要找到地方料理的店對我來說還是比較困難的。
到了鹿兒島中央站我發現很多新幹線車站都會有彩繪玻璃的裝飾，包含我到了東京的鐵道博物館也有，我想是新幹線要營造車站風格的元素之一吧~~
九州的地方料理黑豬肉、土雞、地瓜燒酒，這些是大家比較常聽到的，所以車站的商店街販賣部多半是用豬肉跟雞肉為主的料理，海鮮類則是在夏天以鰹魚之類的為主，這當然好吃不過要在旬季，而且鰹魚在饕客當中有人還覺得秋天的回游鰹魚才是美味。丁香魚在這個季節(初春→初夏)剛剛好是旬季的魚類之一，丁香魚生魚片多半是沾醋味噌或是薑末醬油，也有丁香魚壽喜燒、丁香魚天婦羅、一夜干或是小魚乾，可直接食用或做高湯，中式料理就是豆乾小魚之類的，這次因為時間的關係，所以在車站附近找方便可外帶的丁香魚料理，以為鹿兒島中央站會有相關的鐵道便當，但是充滿了豬跟雞，而且多半是油炸，或是烤肉烤雞，終於再車站的美食街發現物美價廉的和食店找到可以外帶的丁香魚押壽司，醋飯放上丁香魚生魚片在舖上一層昆布，當點心剛剛好，如果你喜歡吃香魚，接近那樣的香味，如果有機會去到九州，除了雞肉豬肉料理，也記得嚐嚐這到美食，有的百貨公司鮮魚舖還有全日本宅配，現代冷藏冷凍運輸的進步，日本本島也吃的到這生魚片，營業用的生魚片多為處裡好的狀況，也就是去內臟、魚骨、魚頭的包裝，考驗處理人的刀功。
九州新幹線燕子號，這是沿用舊車的稱號，代表新的世紀開始但卻不忘本，於是沿用下去，新幹線是六輛編成，從新八代站道鹿兒島中央，新幹線內裝很典雅，而且座位寬敞，坐椅是西陣織的花色。沒拍好所以標誌沒拍出來，不過DS 鐵道檢定JR篇，有出過圖形題，記住燕子有兩隻是上下排列
至於一天花八個小時來回坐車到鹿兒島中央站要幹麻？吃黑豬肉？遜！地雞料理？遜到爆！當然春天要吃的是「丁香魚押壽司」！！一個四面環海的島嶼，不吃海鮮真是浪費！因為跟沙丁魚一樣，丁香魚保鮮不易，能吃到生魚片的就只有在九州了，雖然東京的築地漁市也有進貨，不過量少還要找到地方料理的店對我來說還是比較困難的。
到了鹿兒島中央站我發現很多新幹線車站都會有彩繪玻璃的裝飾，包含我到了東京的鐵道博物館也有，我想是新幹線要營造車站風格的元素之一吧~~
九州的地方料理黑豬肉、土雞、地瓜燒酒，這些是大家比較常聽到的，所以車站的商店街販賣部多半是用豬肉跟雞肉為主的料理，海鮮類則是在夏天以鰹魚之類的為主，這當然好吃不過要在旬季，而且鰹魚在饕客當中有人還覺得秋天的回游鰹魚才是美味。丁香魚在這個季節(初春→初夏)剛剛好是旬季的魚類之一，丁香魚生魚片多半是沾醋味噌或是薑末醬油，也有丁香魚壽喜燒、丁香魚天婦羅、一夜干或是小魚乾，可直接食用或做高湯，中式料理就是豆乾小魚之類的，這次因為時間的關係，所以在車站附近找方便可外帶的丁香魚料理，以為鹿兒島中央站會有相關的鐵道便當，但是充滿了豬跟雞，而且多半是油炸，或是烤肉烤雞，終於再車站的美食街發現物美價廉的和食店找到可以外帶的丁香魚押壽司，醋飯放上丁香魚生魚片在舖上一層昆布，當點心剛剛好，如果你喜歡吃香魚，接近那樣的香味，如果有機會去到九州，除了雞肉豬肉料理，也記得嚐嚐這到美食，有的百貨公司鮮魚舖還有全日本宅配，現代冷藏冷凍運輸的進步，日本本島也吃的到這生魚片，營業用的生魚片多為處裡好的狀況，也就是去內臟、魚骨、魚頭的包裝，考驗處理人的刀功。
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鮨膳兒玉的丁香魚押壽司680日圓(好像是這價錢)
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