2017年9月30日 星期六

呷早頓

今天往金沢移動,對於吃早餐這件事我是很隨便的。
可以選擇,絕對吃日式早餐,尤其有烤魚的⋯

閒話休提,今天從YH離開,跟日本年青人用英文聊天,我英文爛到極致。跟Staf英日混合交談,買早餐又用破日文,基本上很厭世⋯

淡路屋的蛸壺飯現在在JR下列各站可買,可惜神戶白酒牛排便當暫停販售,好懷念ಥ_ಥ
新幹線:新神戸駅・西明石駅
在来線:神戸駅・大阪駅・新大阪駅・京都駅

今日早餐
火腿蛋三明治

章魚高湯飯糰

大阪到金沢的雷鳥號不提供餐食,很多人會買零食、便當上車,大阪站過驗票口的2樓連通道往11月台富山、金沢方面有便當販售處,在御堂筋出口方向也有便當販售,但我建議去新大阪站,有集合西日本到北九州的駅弁,只要胃夠大、錢夠多,可以吃爽爽的。

牛すき膳有炊飯、牛肉煮、牛蒡蒟蒻絲、野菜煮、雞肉煮、煎蛋捲....至於すき這個字,有鋤的意思,個人淺白的推測,這個做法像是壽喜燒,因為還有蒟蒻絲牛蒡巴拉巴拉的,放進這便當中。買這個便當的時候,沒看到松茸牛すき膳,那個應該更貴吧....




裡面佃煮類的都相當Juicy,像是豆腐、蓮藕、昆布、紅蘿蔔這些都很多汁。南瓜可樂餅相當好吃,玉子稍偏鹹味有別以往偏甜味,就是單純的煎蛋捲。

牛肉片
牛蒡蒟蒻

雞肉煮

炊飯

說實在的,這便當的飯吃起來像蛸壺飯,因為同是淡路屋出品的嗎?

2017年9月27日 星期三

人氣麵包店Pane Porcini

麵包店Pane Porcini

小巷口的麵包店,店裡扣掉料理台、烤箱,剩下2、3張塌塌米大小的地方陳列商品,因為忙著買,所以引用Google街景的照片。

感覺結帳還是用影像辨識,收銀機辨識出麵包特徵就結完帳了,熱賣的兩種商品塩フォカッチャ、もちパン都相當好吃,當然其他的也不隨便。

塩フォカッチャ

剛出爐放到溫,吃起來外脆內軟,鹽也用的恰到好處。

もちパン

麵包柔軟度跟麻糬一樣,中間淋上糖霜,就像吃甜的麻糬,邪惡指度破表。

上門的客人以女性為主,所以還有別的商品,我還買了明太子麵包,光看外表塗一層明太子覺得沒甚麼,裡面夾的厚厚的一層啊!!


有誠意過頭了這店!這樣其他賣明太子麵包的要跳樓啦!

還有一個我覺得最好吃的,小巧玲瓏的小松菜サンド

小松菜本來就有一種特殊的氣味,加上生火腿還有黃芥末美乃滋,很有層次,實在太好吃啦太好吃啦太好吃啦!

我覺得台灣鮮少有人會看濕度來判斷麵粉發酵、水分含量、店內濕度控制,拐杖麵包就鮮少有好吃的,更別說拿這樣的麵包來當三明治。

這個被暱稱為小小麵包店的Pane Porcini,還有一些姊妹店活動,我覺得也是在找不到適切店面下,做的開店模式,他們三家店就在附近,義大利食堂有產地直送的食材還有各式的義大利麵條,義大利奶酪乳製品自製的奶製品加上火腿、麵包等搭配。還有讓人包場做吃到飽宴席,多種方式經營,小店面也能做出人氣跟口碑的方法。

如果來到大阪,愛吃麵包跟義大利料理的,這個可以試試....

Pane Porcini
〒553−0003 大阪市福島区福島5-10-22
TEL:06-6451-8001
■月〜土曜日 11:00 - 23:00まで
定休日:日曜日・不定休

2017年9月12日 星期二

女學生奇譚----試讀

 女學生奇譚----試讀

    川瀨七緒是一位設計師,也是推理作家。曾經在訪問中提過「為什麼沒來做這件事?」於是乎開始將大人服裝改成兒童可以穿著。另外從小就對抓蟲捉蛇這類事情不感到害怕,還會觀察蟲類的生長,性格嗜好有別一般人的女作家,我想或許是這關係,在這本女學生奇譚設計了不一樣的主角,讓大家一起進入某種實驗(個人認為)。

以下有雷!


女學生奇譚 / 德間書店→此為日版封面,圖片來自日本亞馬遜



以下有雷!



    書一開始有警語「不可閱讀」,還告訴大家就已知狀況閱讀後會造成什麼後果,在看完最後便發現這也是謎題。另外這也像一種實驗,網路上常看到某個普通房間,在桌面設置了一個按鈕,並註記不要碰,但多人會好奇甚至就按下按鈕,當然結局是大爆笑,就這樣的小實驗可以看看人的心理反應,也就是對接收到訊息所下的判斷,這在小說中故事、人物職業有相關。

    書中主角八坂駿是落魄的小雜誌社寫手,跟篠宮這位曾盜用公款的攝影師合作,寫得是八卦或腥羶色的小道新聞,甚至是怪力亂神、假新聞。某天從編輯手上得到女學生奇譚這本古書,開始調查是某有人因為閱讀發瘋。這裡有種書中書的設計,古書是某位被綁架監禁的女子手記,背景是昭和三年,小說提到那年發生了11名女學生失蹤事件,這本古書剛好是同年出版,有可能是逃出來的寫的,這讓我想起另一本小說「S./休希斯之船」,女學生奇譚是手記,註解則是八坂駿這些人。

    小說提到昭和三年發生的新聞事件,我也為此特地去找了一下資料,看是不是以真實事件為本發展出來的小說,查了一下日本新聞年鑑,沒注意到有這樣的失蹤事件,加上當時可以受高中教育的女學生,肯定非富即貴,不會連個新聞都沒有,想到小說最後提到的,「情報這東西如果不追根究柢就沒有意義」、「絕大多數人只接收情報就停了,沒想過在這情報之前的東西及影響了什麼」,一般人可能接到一本古書,就唬爛寫個故事當作都市傳說交差,但因為八坂駿有皮膚黏膜類脂沉積症這樣的基因疾病,便可以無畏的去面對女學生奇譚的警語,繼而抽絲剝繭發掘真相,這是作者不一樣的設計,絕大多數的推理小說主角沒什麼缺陷,不是絕頂聰明就是平凡,有基因缺陷的可能被設計為書中的反派,這本小說反而藉由主角感覺不到恐懼這樣的疾病,因為生存而觀察別人面對恐懼時的態度,來調整自己對事情及危險性的界線,別說看女學生奇譚會發瘋失蹤,光是這樣的人生沒調整好有可能成殺人魔,在書裡有提到相關。

    對我來說這本書是場實驗,因為會特地去找新聞的人不多吧...況且大正末曾發生關東大地震,當時交通、通訊癱瘓、印刷設備燒毀,還發生新聞媒體與右翼團體鼓動的殺害朝鮮人和外國僑民的事件。所謂的都市傳說就是某種社會實驗,媒體有時就是這樣實驗的推手。或許作者也想讓大家想想這樣的問題吧...所以設定的是小道雜誌社,接到疑似都市傳說的古書。

    對了,以新聞事件當開端,藉由手記與口說形式的小說,讓我想起貫井德郎 「愚行錄」,以歷史真實事件發展的宮部美幸「 蒲生邸事件」這麼剛好同家出版社....綁架監禁女子的電影相關的大概是「桃色追捕令」「不存在的房間」。

    至於女學生奇譚當中的雜誌「月刊史奈德」跟電影導演查克·史奈德不知道有沒有關係?畢竟這導演在活人生吃電影中有人性心理探討,加上這位導演的風格特色是慢動作與暴力美學,每部電影都有符合主題的顏色。跟川瀨七緒在小說裡提到的綠球藻、建築紋飾、場景描述、服裝、食物都非常細膩。(希望不是讀完小說發瘋)

    哎呀~ 我想我會好一陣子不會去觸碰法式相關的料理吧....