小巷口的麵包店，店裡扣掉料理台、烤箱，剩下2、3張塌塌米大小的地方陳列商品，因為忙著買，所以引用Google街景的照片。
感覺結帳還是用影像辨識，收銀機辨識出麵包特徵就結完帳了，熱賣的兩種商品塩フォカッチャ、もちパン都相當好吃，當然其他的也不隨便。
塩フォカッチャ
剛出爐放到溫，吃起來外脆內軟，鹽也用的恰到好處。
もちパン
麵包柔軟度跟麻糬一樣，中間淋上糖霜，就像吃甜的麻糬，邪惡指度破表。
上門的客人以女性為主，所以還有別的商品，我還買了明太子麵包，光看外表塗一層明太子覺得沒甚麼，裡面夾的厚厚的一層啊！！
有誠意過頭了這店！這樣其他賣明太子麵包的要跳樓啦！
還有一個我覺得最好吃的，小巧玲瓏的小松菜サンド
小松菜本來就有一種特殊的氣味，加上生火腿還有黃芥末美乃滋，很有層次，實在太好吃啦太好吃啦太好吃啦！
我覺得台灣鮮少有人會看濕度來判斷麵粉發酵、水分含量、店內濕度控制，拐杖麵包就鮮少有好吃的，更別說拿這樣的麵包來當三明治。
這個被暱稱為小小麵包店的Pane Porcini，還有一些姊妹店活動，我覺得也是在找不到適切店面下，做的開店模式，他們三家店就在附近，義大利食堂有產地直送的食材還有各式的義大利麵條，義大利奶酪乳製品自製的奶製品加上火腿、麵包等搭配。還有讓人包場做吃到飽宴席，多種方式經營，小店面也能做出人氣跟口碑的方法。
如果來到大阪，愛吃麵包跟義大利料理的，這個可以試試....
Pane Porcini
〒553−0003 大阪市福島区福島5-10-22
TEL：06-6451-8001
■月〜土曜日 11：00 － 23：00まで
定休日：日曜日・不定休
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