只能淺薄介紹的北海道美食----富良野唯我独尊カレー

富良野位於北海道的正中央，有北海道的肚臍之稱。大約1969年7月開始爲祈求身體健康與人生，富良野每年都會在七月的最後一個週末展開為期三天的肚臍祭典。以幽默為出發點的肚臍祭由最初僅11人參加的小小祭典，演變成北海道最大的祭典之一，祭典期間應該可以看到各式各樣的肚皮跟肚臍。附近的小學還有地理位置的中心基準點標誌，有機會乾脆順便去那邊幫北海道搔個癢算了。

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↑A標記部分

唯我独尊
這算是咖哩專賣，還有自己品牌的酒，我想跟北海道氣候有關係吧~~總覺得有啤酒廠在這附近，可以參加當地的參觀行程。這家店自滿的咖哩看起來都是每天做，用了洋蔥、北海道產的蔬果，全部切碎炒到金黃色，光是炒就花三日慢火調控去炒，店家用調味的好的咖哩粉約有30種辛香料，再加入蔬果高湯熬製2日，才完成店內使用的招牌咖哩，另一招牌就是法蘭克福香腸，將豬腿肉絞肉用岩鹽、香辣調味料混合並醃1日熟成，熟成後的料灌入羊腸用線綁好掛起，就像國外肉店或是酒館看的到的樣子，會掛上一些香腸在吧檯那樣，掛好的香腸會送進煙燻室，煙燻的木材是用富良也的櫻樹木柴，感覺還要找個人盯著煙燻室控制溫度，看網頁寫燻製時間6小時，最後再用100℃的溫度確實燻製1小時，途中為了怕香腸會沾黏一起，還要進去搖晃他們，真是耗功夫。

↑招牌咖哩飯ソーセージカレー1100円，他們的咖哩偏辣，不吃辣的人可以挑戰兒童咖哩菜單還可愛的寫「お子様用メニユー（辛くないよ～）」或是ピサ披薩（富良野小麦100%），咖哩可以使人身體溫暖，不像直接吃辣椒那樣刺激，夏天吃更棒，可以使毛細孔打開，讓身體多餘的熱氣消散，身為胖子的我在長途旅行中，我個人是不喜歡流太多汗，吃完這個不但汗流的多，水喝的更多，毛孔開了、汗也流了、荷包也空了。

↑オムカレー蛋包飯咖哩，對我來說我一直想體驗半熟蛋的蛋包飯，這個就還好，我吃過喜歡的蛋包飯是在新宿，有家店是人氣蛋包飯專賣....

↑由於年代久遠，如果沒記錯，這個是ビーフカレー牛肉咖哩，遺憾的是出門在外蔬菜實在太少了，所以建議大家有機會要進日本超市買沙拉來吃，或是飯店有自助早餐就多吃一點牛奶或是生菜沙拉，增添纖維質。

這家店的飯都有加入奶油，所以很香，搭配蔬菜熬製的咖哩，減少麻辣感，整體就變的溫和許多，如果能帶紀念品回台灣，他們還有販售自製的咖哩、香腸。網頁點此連結：唯我独尊のShopping Cart
カレールーとフランクセット￥2415(税込み)→咖哩+法蘭克香腸組合
独尊瓶カレーセット￥4200(税込み)→唯我独尊瓶裝咖哩組合，用美瑛的牛肉、上富良野的豬肉、加上自治咖哩的組合，不過瓶裝是怎麼一回事就不清楚，是弄成像肉味增的模式嗎？
カレールー5個セット￥6825→咖哩組5包裝組合，因為運費的關係所以店家建議買五個一組，一包有2Kg，或許有人安排北海道露營區之旅，可以考慮這個。
独尊燻製セット3000￥3150(税込み)→配啤酒專用的唯我独尊燻製品組合，有法蘭克香腸、維也納香腸、培根，這個看看就好，要是買了就得在日本吃完，不能帶回台灣的，至於咖哩還一查查台灣的海關單位。
独尊燻製セット5000￥5250(税込み)→編號多了兩千意味著價錢也多了，內容物多了牛肉乾，其他物件重量也多了點。
独尊ソース６本セット￥5040(税込み)→這是咖哩味的調味料，店家說適合搭配炸豬排或油炸類食品，或者可議做咖哩口味的沙拉。
独尊ソースとカレーじゃがセット￥1980(税込み)
独尊ランチセット￥2600(税込み)
独尊よるごはんセット￥3500(税込み)
独尊晩酌セット￥2650(税込み)

總之販售的商品都很想買，但礙於海關跟檢疫規定，不然真想帶回來....