2017年10月24日 星期二

高山站-開運さるぼぼ弁当

さるぼぼ是飛驒高山地區,古時後做的人形,ぼぼ是飛驒弁的小嬰兒的意思,也就是這人形是用來當作小嬰兒的玩具兼御守用,多半為紅色圓頭(省略五官)紅身手腳成大字形萬歲姿態,外加黑色頭巾與黑色腹掛,就像金太郎那樣的穿法。現在除了厄除還有安產、家庭圓滿等,所以有別的顏色御守跟祈福目的有關。除了嬰兒造型,有的還會像猴子抓在樹上的姿勢所以才稱為さるぼぼ(不就是猴小孩?)。高山的飛驒國分寺有さるぼぼ祈願石像設置,就是撫摸並祈願,還設有さるぼぼ的供養棚,上面吊滿了各式的さるぼぼ人形,就像繪馬一樣。國分寺的石像與供養棚竟然沒拍到....

右邊是國分寺三重塔,左前為鐘樓堂,左後方是推定樹齡1250年天然紀念物銀杏樹

這個便當我沒吃到,因為限量,還有我們到高山站的時候已經是下午....只好拍販賣處的照片....開運さるぼぼ弁当1080円,每天限量20個,多會做生意啊!製作便當的單位是金亀館



這個造型便當的內容有:
牛肉時雨煮,時雨煮意思是短時間就能完成,就像短時雨來的快去得快一般,醬油+味琳+砂糖+酒+薑的底去燙牛肉片。這個也會改成烤雞肉跟雞絲。
炸墨魚
海老のうま煮,這不是水煮蝦,傳統作法是把蝦先用鹽搓洗去泥腸,切掉蝦尾尖處,用高湯+酒+味琳+醬油+砂糖的底去煮蝦。
滷蛋、蛋絲
滷蒟蒻、蕨菜、海帶、香菇
千枚漬
感覺是給小孩吃的,好像給的是湯匙叉子,不是一般的筷子(跟麵包超人便當一樣),買便當還有附贈さるぼぼ吊飾。
沒買到只好看看官網的照片吧.....


金亀館其他的便當感覺也不錯,有加熱便當,多半是飛驒牛,另外要預約的便當是飛騨牛ステーキ&カルビ弁当(飛驒牛小排便當),看圖片粉嫩粉嫩的烤牛小排,好恨!另一個是牛焼肉めし(牛燒肉飯),上面那個醬汁....(╯°Д°)╯ ┻━┻

沒有留言: